Forum médical
Le gène végétarien
Posté le 28/11/2022 par Michel Odent
Les besoins nutritionnels spécifiques d’un énorme cerveau, associés à une faiblesse relative des enzymes de désaturation-élongation, sont des clés pour comprendre les particularités de notre espèce. J’aborde ce sujet dans mon dernier livre, dont l’édition en langue française est publiée ce mois-ci (« Homo et la Planète Océan »).
Michel Odent
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La phrase biomédicale aléatoire
Le culte de la santé ambitionne d'éradiquer les risques pour conquérir une santé parfaite, alors même que le principe de prévention exclut le risque zéro et participe activement à la prolifération des conduites étiquetées "à risque".
― Patrick Peretti-Watel & Jean-Paul Moatti
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